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当我11岁第一次停止吃肉并成为鱼素主义者时，我的大多数家人可能都认为我长大了就不会吃肉了，然而感觉更像是世界已经适应了我!我完全明白，称自己为肉食者、鱼素主义者、素食主义者或任何其他标签都会让人感觉有点部落主义。我肯定受到了双方的批评;肉食者试图“抓住我”，因为他们觉得我的饮食选择在某种程度上受到了道德上的威胁，而纯素食主义者则问我为什么不能坚持到底。然而，我在这个话题上很务实;总而言之，我们的肉类消费对地球来说是不可持续的，肉类行业确实令人憎恶。如果更多的人专注于减少吃肉，而不是觉得自己必须完美无缺，或者给自己贴上“加入”或“退出”某种邪教的标签，世界将会变得更美好。所以，今天(没有评判!)我分享了一些关于减少肉类消费的技巧，因为许多人的素食挑战即将结束，他们希望将其应用到他们的日常生活中——我希望它们有帮助!

从肉类替代品开始

植物性食物的世界可能是一个雷区，我可以理解，作为一个肉食者，你可能会觉得你的盘子没有它看起来不完整。所以，首先，试着把肉换成植物性的替代品，比如用大豆炒鸡肉片，用琳达·麦卡特尼香肠做早餐三明治，用Quorn肉末做乡村派等等。现在有很多美味可口的肉类替代品，可以替代你认为你很难戒掉的任何肉类。

适应你最喜欢的舒适和垃圾食品——你不必放弃它

很多人认为戒肉意味着不再吃他们的美食:“如果我成为素食主义者，通心粉和奶酪就结束了”，“如果我成为素食主义者，就不会再有牛肉汉堡了”等等。然而，在网上快速浏览一下，你就会知道如何把你最喜欢的食物改造成完全不含肉或动物制品的食物。例如，试着做一个没有奶酪的奶油腰果通心粉，或者去一家提供超越汉堡的餐厅。

拿起一本食谱书，下载一个应用程序，或者关注一个博客/ Instagram页面

网上到处都是灵感，但我个人的一些资源是:

琦琦和凯特(素食者的博客)
懒猫厨房(纯素食的博客)
简单素食博客(纯素食的博客)
波什!(素食食谱)
瑞秋·阿玛的素食(素食食谱)
素食瘦肉15(素食食谱)
美味的(烹饪视频-只需过滤为纯素食或素食)
食草动物的厨房(Instagram账户)

从午餐开始

这是最简单的不吃肉的地方，也是开始逐步从你的饮食中淘汰肉类的好方法。有很多令人惊叹的沙拉食谱，我经常会在周日做一些塔博勒沙拉或粗麦粉沙拉，然后整个星期都吃它，配上皮塔饼和一团腐乳。我还注意到，在乐购、玛莎百货和其他地方的特价餐中，有一些非常棒的植物性选择，适合那些赶时间的人!

从外出就餐或外卖中获得灵感

如果你不知道从哪里开始，为什么不关注Instagram上的一些素食餐厅来寻找灵感呢?我和我男朋友最喜欢的菜之一实际上是他们发表的Leon的食谱无肉肉丸．你总是可以从你点的食物中获得灵感，加入自己的口味，或者查找类似的食谱。网上的内容太多了，所以从你吃过喜欢的菜开始是一个很好的开始。

注重味道

这是一个大问题!很多时候，你真正怀念的是肉的腌制方式，以及用来调味的香草和香料，所以花点时间来了解一些免费的味道，并建立你的香料架。我个人总是使用更多的草药，香料或调味料的食谱建议，只是一个小提示!

看看市场上新的植物性产品

似乎每个人都在大肆宣传植物性食品，所以这里有几家商店可以尝试，其中一些是我个人最喜欢的:

玛莎植物厨房(我喜欢菠萝蜜披萨、“鸭子”春卷、大豆“鸡肉”块、海鲜“鸭子”卷和腰果通心粉)
阿尔迪植物菜单
Greggs素食“香肠”卷
肯德基原味素食汉堡
乐购植物厨师